チョコでチョコの型をそうじするのです！ 清潔なモールドへ流しただけですから 外したチョコはもう一度溶かしてテンパリングをすれば再び使えますよ。 実はチョコの型はそこまで頻繁に洗いません。 型を持ったり拭いたりするときは 素手でも手袋を・型にバターを塗る 柔らかくしたバターを刷毛で型にまんべんなく塗り、冷蔵庫で冷やす。使用直前に冷蔵庫から出し、塗り残しがあれば再度刷毛で塗る。 ※素材によりバター不要な型もある。 失敗 生チョコが分離？クッキングシートにくっついた？！うまく切れない。 トラブル連発から学んだ対処や切る時のコツをご紹介します！ 初めての生チョコ、作り方は簡単なはずなのに油断大敵ですよ。 でも次は絶対うまく作れるはず！
シリコン型生地完成 ぷっくりふわふわ極旨 Fluffy Chocolate Cake Youtube
